Метка: фаст-фуд

Русская кухня. Часть 1. Русская кухня

Posted on AndreyLeave a comment

Термины: Русская кухня Русская кухня современная Российская кухня   Русская кухня. Что такое русская кухня? Помимо определения, данного в Википедии и иных справочных источниках, а также специалистами по истории русской кухни (всё это можно посмотреть/найти в интернете) я, не являясь специалистом в русской кухне, тем не менее, попытаюсь дать своё определение. Русская кухня – это…. […]

Общепит России. Концепция «Монопродукт» VS Концепция «Все блюда мира». Кто победит?

Posted on AndreyLeave a comment

В последние годы/десятилетия в мире  усиливается разделение: между богатыми и бедными – они практически не пересекаются, даже на улице. Даже случайно. между умными/талантливыми  и глупыми/бездарными  детьми  – очень талантливых детей можно пристроить/обучить, даже если у родителей нет денег остриё специализации сходится в точку – востребованы мега узкие специалисты, с одной стороны с другой, возникла нужда […]